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茶具十二件套,咱边聊边学着用(分步图解)
嘿,朋友!刚拿到一套德化白瓷的茶具十二件套,是不是有点懵?别急,咱就像聊天一样,一步一步来把它弄明白。这套茶具就像个“茶席工具包”,咱们从最常用的几样开始熟悉。
第一步,先认识“老大”——茶壶。它是泡茶的核心,咱先用烧开的热水把它和所有杯子都烫一遍,这叫“温杯洁具”。第二步,把茶叶放进茶壶,注水。接着,把泡好的茶汤倒入“公道杯”(就是那个没把手的透明杯子),让它均匀混合,这样每位客人的茶味道都一样浓。
第三步,倒茶!拿起公道杯,把茶汤分到“品茗杯”(最小的那几个杯子)里,七分满就好,留下三分是情谊。第四步,用“茶滤”放在公道杯口,可以过滤掉茶渣。剩下的“茶则”用来取茶叶,“茶拨”用来清理壶嘴,这些是辅助工具。
最后别忘了“茶盘”和“茶巾”。茶盘是底座,用来接废水;茶巾用来擦干溅出的茶水。就这样,一边聊着天,一边按这五个步骤操作,一壶好茶就泡好了,是不是很简单?
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